SPOLTORE - Si è svolta presso il Centro Commerciale L’Arca la seconda edizione del Festival della Colomba Artigianale Abruzzese. Tanti autorevoli pasticceri si sono sfidati in una gara entusiasmante dove la dolcezza della colomba ha allietato la giuria e il pubblico presente all’evento.
Moreno, Riccardo e Valeria Di Francesco della ‘’Bottega del gelato’’ di Spoltore si sono aggiudicati il podio vincendo il trofeo ‘’Sapori Veri’’ con la Colomba Dannunziana ripiena di gelato.
Il miglior Equilibrio di Sapori è stato conquistato da Dino Polverini dell’omonimo forno di S. Egidio alla Vibrata con la colomba a base di amarena e cioccolato. La targa per la Miglior Presentazione è andata a Francesco Maccione della pasticceria ‘’Il Pasticcio’’ di Lanciano. Il Premio della Giuria è stato vinto da Domenico Dell’Orefice della gelateria ‘’L’Oasi’’ di Ortona.
Pari merito con il Premio della Critica, la pasticceria Palazzone di Sulmona, la pasticceria Dante di Montesilvano e l’elaborato della campionessa italiana della cucina Maria Angelucci con le sue ‘’Colombine della Pace’’.
Fuori gara la storica pasticceria Centini di Bisenti con la colomba ‘’Pizzacola’’. Gli elaborati sono stati accompagnati dagli spumanti firmati Lampato di Pianella accuratamente selezionati dalla sommelier ‘’L’Acunzingher’’.
A premiare i concorrenti un'autorevole giuria formata dal Sindaco Chiara Trulli, dall’Accademico della Cucina Mimmo Russi, dal Maestro di Cucina Santino Strizzi, dalla dottoressa Fabiola Turco, dai cantanti del Festival della Melodia Giuliana Marinelli, Ilaria Polverini, Maurizio Tocco, Dal cabarettista Valerio Basilavecchia e dalla Finalista di Miss Adriatico Giorgia Martinelli. Tutto questo sotto l’occhio attento del Direttore del centro Arca Paolo Palombo che si è complimentato per la bellissima manifestazione.
Annamaria Acunzo